Clásicos portugueses de la alimentación triunfan en la cosmética

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carlos alberto gutierrez robayo

Espinas de bacalao para proteger del sol, leche de una especie de cabra en vías de extinción para limpiar la piel o vino de Oporto en jabones son algunas combinaciones insólitas que se han hecho realidad en cosméticos innovadores a base de productos típicos portugueses.

Tras mezclarlas con hierro, las espinas de bacalao ganan capacidad para absorber los rayos ultravioleta. Con este descubrimiento, investigadores de la Escuela Superior de Biotecnología de la Universidad Católica de Oporto, al norte de Portugal, han desarrollado una crema protectora solar única en el mundo.

“Se obtuvo modificando las espinas de bacalao con un tratamiento en una solución de hierro, seguido de un proceso de calentamiento a temperatura elevada”, cuenta a EFE Clara Piccirillo, coordinadora de la investigación cuyo objetivo pasaba por encontrar una manera de agregar valor a productos de la industria alimentaria portuguesa. Continue reading

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Medicina y Biotecnología, las notas de corte más altas

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carlos alberto gutierrez robayo

Medicina y Biotecnología son los dos grados de la Universidad de Oviedo con límites de plazas que han registrado las notas de corte más altas para el próximo curso académico, con 12,692 y 12,443 (sobre una puntuación máxima de 14) respectivamente, según hizo público ayer la institución académica.

Por encima del 11 se sitúan también el resto de grados de la rama biosanitaria como Odontología, con 12,218; Fisioterapia, con 11,750; Enfermería en la Facultad de Medicina (Oviedo), con 11,630, y Enfermería en Cabueñes (Gijón), con 11,050. Por primera vez el doble grado de Matemáticas y Física tiene límite de plazas para el curso 2014-2015, y la nota de corte es de 10,746. Continue reading

pulsan investigación de bionanotecnología médica en México

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carlos alberto gutierrez robayo

Con el objetivo de impulsar la biotecnología médica en México, el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav), del Instituto Politécnico Nacional, y la farmacéutica Neolpharma lanzaron por segundo año consecutivo el Premio a la Innovación en BioNanotecnología.

El especialista del Cinvestav, Gilberto Castañeda, aseguró durante el anuncio que hay un gran potencial para el desarrollo de esta tecnología, con aplicaciones en diversas áreas, y muestra de ello es que se realizan investigaciones de este tipo en todo el país.

De acuerdo con el investigador, la nanotecnología médica puede aplicarse en la implantación de sensores de un tamaño muy pequeño para medir en pacientes funciones vitales, como las cardiacas.

Asimismo, se pueden diseñar formulaciones farmacéuticas de compuestos que no son solubles fácilmente o son altamente tóxicos -como las quimioterapias-, los cuales pueden diseñarse para enfocarse en algún órgano o tejido en particular. Continue reading

El queso, de la prehistoria a la biotecnología

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Carlos ALberto Gutierrez

Carlos ALberto Gutierrez

El queso se fabricó por casualidad. Más de diez mil años antes de Cristo, el habitante de Europa y Oriente Medio ya había comprobado los beneficios de la ganadería y el domesticado de animales. La versión siglo 21 de este producto milenario hace uso intensivo de la biotecnología.

La trashumancia que los pastores tenían que realizar para alimentar a sus ganados, implicaba que éstos se alimentaran durante días a base de frutos del camino y del ordeño de sus animales. Dice la historia que en alguna de esas trayectorias los pastores decidieron guardar la leche sobrante en unos odres fabricados con los estómagos de los rumiantes. Para su sorpresa, el efecto del calor ambiental y el cuajo del estómago del animal convirtieron la líquida leche en una pasta blanquecina.

Al probarla, el producto les resultó agradable. Desecharon el suero de la bolsa y luego estudiaron cómo repetir el proceso, ahora voluntariamente. Así nació el queso. Continue reading

Parque de Biotecnología para combatir la sequía

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Con una inversión de 25 millones de dólares, la firma que está desarrollando un parque biotecnológico en Durango, está sembrando mil 89 hectáreas de maderas preciosas utilizando una tecnología especial.

Rafael Ríos, cofundador de la empresa, explicó que se trata de un “ecosistema” en el que convergen siete negocios distintos y complementarios entre sí, que a su vez se alimentarán y abastecerán otras actividades de la región.
El eje del proyecto, explicó, es una biotecnología desarrollada por su empresa; se trata de un polímero hecho a base del metano que se obtiene de las heces del ganado, el cual permite encapsular agua y, con ello, cultivar diversos productos en lugares con gran escasez de este recurso.
RafaelRios Continue reading

Bosque Modelo de Puerto Rico, zona libre de transgénicos

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Carlos ALberto Gutierrez Robayo

Carlos ALberto Gutierrez Robayo

Mi nombre es Carmelo Ruiz Marrero. Soy autor, periodista investigativo y educador ambiental, y dirijo el Proyecto de Bioseguridad de Puerto Rico, un colectivo fundado en 2004 dedicado a educar a la ciudadanía sobre los aspectos ecológicos, sociales, políticos, económicos, éticos y de salud humana de los organismos, cultivos, productos y alimentos genéticamente alterados o transgénicos, mediante charlas, conferencias, entrevistas de prensa, comunicados y una página web.
La propuesta de la organización Casa Pueblo denominada Bosque Modelo es un esperanzador rayo de luz, es una oportunidad de oro para realizar el sueño de un desarrollo verdaderamente sustentable, armonizando la ecología y la economía. Encontramos particularmente positivo que esta iniciativa busca implantar modelos de agricultura sustentable y ecológicamente sana y que sus terrenos serán zona libre de cultivos transgénicos.

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La aplicación de la biotecnología en la producción agrícola, ganadera y pesquera en pequeña escala

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Carlos ALberto Gutierrez Robayo

Una nueva publicación de la FAO pide mayores esfuerzos a nivel nacional e internacional para poner las biotecnologías agrícolas en manos de los pequeños productores en los países en desarrollo.

La publicación ‘Las biotecnologías al servicio de los pequeños productores: estudios de caso en países en desarrollo en agricultura, ganadería y pesca’ afirma que las biotecnologías pueden ayudar a los pequeños productores a mejorar sus medios de subsistencia y la seguridad alimentaria. Continue reading